Knackige Gurke mit Räucherlachs

Warum dieses Rezept gut passt

Zutaten & Vorbereitung

• 1 große Gurke
• 150 g körniger Frischkäse oder Frischkäse natur
• 1 TL Zitronensaft
• Schnittlauch oder Dill
• Salz, Pfeffer
• 100 g Räucherlachs
• Optional: Sesam oder etwas Schwarzkümmel

Zubereitung

1. Gurke in dicke Scheiben schneiden.
2. Frischkäse mit Zitronensaft, gehacktem Schnittlauch oder Dill sowie Salz und Pfeffer verrühren.
3. Ein wenig Frischkäse-Mischung auf jede Gurkenscheibe geben.
4. Räucherlachs auf die Gurkenscheiben legen.
5. Optional mit Sesam oder Pfeffer bestreuen.

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Tipps

Ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.

Dieses Gericht lässt sich auch gut mit anderen Kräutern oder Gewürzen variieren. Ideal für einen schnellen Snack oder als Teil eines Buffets.

Auf einer Servierplatte anrichten.