HAUPTGERICHTE - HÄHNCHEN

Keto-Hähnchen-Gemüse-Pfanne „Kartoffel-Style“

Name: Keto-Hähnchen-Gemüse-Pfanne „Kartoffel-Style“
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Low-Carb
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Panade; 300 g Kohlrabi oder Blumenkohl; 150 g Zucchini; 100 g Paprika (optional); 2 EL Olivenöl oder Butter; 2 EL Sahne oder Frischkäse; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß; Knoblauch, Rosmarin oder Thymian; Optional: etwas geriebener Käse

Ein herzhaftes Gericht mit weniger Kohlenhydraten

HauptgerichteEinfach30 Min.2 Portionen

#geflügel

5,0 (1)

Warum dieses Rezept gut passt

Kurzvorteil: Gut geeignet für Diabetiker, weniger Kohlenhydrate.
Glykaemische Wirkung: Niedrig
Diabetiker-Tipp: Achte auf die Portionsgröße und teste, wie dein Körper auf dieses Gericht reagiert.

Ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und einer cremigen Soße ist perfekt für eine gesunde Ernährung.

Guten Appetit! - Matthias

Zutaten & Vorbereitung

300 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Panade
300 g Kohlrabi oder Blumenkohl
150 g Zucchini
100 g Paprika (optional)
2 EL Olivenöl oder ButterBei Amazon ansehen
2 EL Sahne oder Frischkäse
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Knoblauch, Rosmarin oder Thymian
Optional: etwas geriebener Käse

Zubereitung

Hähnchen in Stücke schneiden.
Olivenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten.
Kohlrabi würfeln und zum Hähnchen geben, 8–10 Minuten mitbraten, bis er leicht weich wird.
Zucchini und Paprika dazugeben und gut umrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen.
Sahne oder Frischkäse einrühren und kurz cremig einkochen lassen.
Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für Abwechslung.

Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder grüne Bohnen hinzufügen. Experimentiere mit den Kräutern, um den Geschmack nach deinem Gusto anzupassen.

Heiß servieren, ideal mit einem frischen grünen Salat.

Rezept auf einen Blick

Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Portionen2
MahlzeitHauptgerichte

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Ausruestung

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Allergie-Hinweise

Milchprodukte (wenn Sahne oder Frischkäse verwendet werden)
Nüsse (je nach Öl)

Empfohlen von Matthias

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